しそ巻きの結果 ~ Josspixmucg

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漢字太刀魚、立魚 Tatiuo 由来・語源関西、九州での呼び名。グラバー図譜にはタチウオ。太刀（たち）を思わせる外見から。頭を上にして上にいる獲物を探しながら泳ぐためで「立ち泳ぎする魚」のこと。シーボルトが長崎周辺で採取。今回は太刀魚の天ぷらです小麦粉に米粉を半分ず...